1、白菜洗净，斜刀切成条状，再斜刀切成菱形块。（切口面积越大越易入味）
3、葱切粒，姜切末，蒜切成片。
5、加入白菜翻炒匀，加入胡椒粉和盐及蚝油翻炒，再加少许水翻炒至九成熟。
7、炒好的菜。
9、装盘的菜。
