1、首先把鸡腿剁成小块，放在清水中过滤15分钟血水后清洗干净备用；年糕切成小块。
3、锅中加入适量的油，五成油温倒入腌制好的鸡块，大火翻炒至鸡块断生，周身泛白。
5、最后开盖大火收汁，加入1g的食用盐和鸡精，适量的小米辣圈，稍微翻炒几下即可出锅
