国王面包的烘焙制作方法

2026-02-17 17:18:30

1、 红牡丹面包粉、老面、改良剂、砂糖、盐、新鲜酵母放入搅拌缸中,再放入水、全蛋、Enjoy800、麦芽精搅拌至面筋扩展,放入欧式奶油打至完成

2、 分割40g/个包5g卡式达馅

3、 表皮铺网状丹麦面

4、 烤后表面撒防潮糖粉

5、 挤入蛋黄夹心奶油25g(奶油与卡式达馅1 :1)

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