1、小虾米洗干净，打入鸡蛋（我用的鸡蛋是自家母鸡下的蛋，两个相当于普通的一个鸡蛋），加入老酒，白胡椒，盐拌匀
3、平底锅烧热，加入油，倒入鸡蛋液，小火慢煎，小火慢煎，小火慢煎（重要的事说三遍），定型后翻面煎熟
