1、牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片
3、锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。
5、牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。
7、粿条烫熟捞出装碗。
9、粿条烫完，锅里水倒掉一些，剩下的水里加入盐调味，倒入适量调和油，加入上海青烫熟。
