1、如果虾皮头尾分离，体型不完整。这样的虾皮不新鲜，建议不要买。见下图
3、买虾皮时可以用手摸一下，虾皮越干爽就越好。见下图
5、还可以用手紧握一把虾皮，然后再松开，如果虾皮很快散开。说明是干爽优质的虾皮。见下图
