怎么做家常日式寿司

1、大米淘洗两遍，加入适量水煮成米饭，再调入寿司醋和熟芝麻翻拌均匀。

3、取出金枪鱼罐头，过滤掉多余水分用勺子捣碎一些。

5、先在操作台上铺竹帘，紫菜放在竹帘上，再均匀地铺上米饭，最前面边缘位置留一条别铺满。

7、然后用竹帘卷一下再压一下这样将寿司卷好，没放米饭的位置刷一层清水，更有利于收口粘合。

9、用锋利的刀将寿司切成小块，每切一刀都要将刀具擦干净然后再切下一刀，这样切面才会比较整齐。