1、茄子洗干净控水备用。
3、放入锅中蒸15分钟。
5、五花肉剁成末。
7、锅中倒入少许食用油烧热，倒入肉末，煸炒出油。
9、倒入调好的鱼香汁，炒至汁水变得粘稠。
11、出锅装盘，超级下饭的鱼香茄子就做好了。
