1、先将豆腐洗干净再切成块状，大蒜和葱切碎备用。
3、将一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅碎。再把裹好淀粉的豆腐放到鸡蛋液中，使豆腐均匀涂上鸡蛋液。
5、将豆腐煎至两面金黄，再撒上蒜末。
7、盖上锅盖焖豆腐，大概3-4分钟即可，揭锅后撒上葱花。
