1、将西兰花切小块、洗净；
2、将西兰花放入锅里，加水煮开，捞出；
3、将秀珍菇洗净；
4、将猪肉绞成肉糜，加料酒，腌制五分钟；
5、将肉末下入锅里炒香，下秀珍菇炒熟；
6、下西兰花、盐、味精，翻炒至熟即可。
