1、香菜切成段，葱姜切成细丝。
2、把豆腐皮切成正方形，摆盘。
3、锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。
4、加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。
5、加入酱油，耗油翻炒。
6、出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。
