1、把虾洗净，切头，用剪刀把虾背剪开，去除虾线，把虾剖开成两瓣
3、开火，热锅加入10g黄油
5、将虾头熬出虾膏的汤汁后，盛出备用
7、加入10g黄油和蒜末，中火炒香，然后倒入熬好的虾膏汁，关火，将锅里的汤汁淋在虾肉上，撒上黑胡椒
