教你做青茄子版少油地三鲜

食材明细

青茄子1条土豆1个青椒2个

大蒜头适量生姜适量植物油适量盐适量淀粉适量蚝油适量

生抽适量

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍1.食材准备3.茄子洗净切滚刀块，放入微波炉叮2分钟5.锅内油烧至六成热（是平时炒菜油量的三倍）7.下入茄子炸软9.锅内留一点余油，其余的油倒出，放入切好的大蒜头和生姜丝，爆出香味11.炒匀起锅‍‍