1、将螃蟹用牙刷或刷子洗干净;
2、将洗干净的螃蟹用线扎紧;
3、将蒸锅里倒入足够用的清水,烧开,在放入料酒和生姜片;
4、将螃蟹肚皮朝上放在蒸屉中,水开后上锅用大火蒸15分钟即可关火,盛出后即可食用。