1、后油法揉面至扩展阶段即薄膜即可。
3、发酵至2倍大室温约50分钟。手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
5、奶酪加入2g盐室温软化。乳酪少了点再多些更好吃。
7、取一面团擀成上窄下宽的椭圆形，从一侧卷起，接口捏紧，形成上细下粗的胡萝卜形。
9、宽边放入奶酪馅。
11、码放烤盘中，隔开些距离防止二发后粘在一起。
13、烤箱提前预热好180度，15-18分钟即可，上色后盖锡纸。
15、成品图
