1、把韭菜洗净，沥干水分切段，姜切末。
3、把汤锅加水大火烧开，下魔芋和盐一起煮10分钟左右，这样可以去掉魔芋的碱味，捞起来过凉水最好，这样碱味更少了。
5、加魔芋一起翻炒均匀出香辣味，加生抽翻炒均匀。
