春季提高抵抗力，一定给孩子多吃莲藕！

1、准备食材。莲藕洗净去皮，刨成丝，剁碎成沫备用。

3、肉馅中放入一个蛋清，搅打均匀。

5、放入莲藕沫搅拌均匀。

7、放入淀粉搅拌均匀，淀粉能帮助成型。

9、用手搓成一个圆形的小剂子，建议不要太大，越小越薄越容易煎。

11、用掌心轻轻一压，就成圆圆的饼形了。 此时可以用上锅蒸熟或者烙，食谱君这里是烙的方法。不喜欢煎的妈妈可以用蒸更健康哦！

13、煎至两面金黄，即可出锅。