桑葚奶茶饮料配方的加工技术研究
1、红茶浸提温度过低,茶叶的有效成分提取率将会降低;若浸提沮度过高,则会破坏其有效成分。

3、茶水比低,茶汁呈深红色,颜色发暗,透明率低,有苦涩味;若茶水比高,则茶汁颜色浅,

5、浸提时间短,茶的有效成分未能充分溶出.茶的颜色、气味和滋味都偏淡;若浸提时间过长

1、红茶浸提温度过低,茶叶的有效成分提取率将会降低;若浸提沮度过高,则会破坏其有效成分。
3、茶水比低,茶汁呈深红色,颜色发暗,透明率低,有苦涩味;若茶水比高,则茶汁颜色浅,
5、浸提时间短,茶的有效成分未能充分溶出.茶的颜色、气味和滋味都偏淡;若浸提时间过长