两样面馒头的做法

1、3份富强粉1份玉米面加入适量酵母粉和一小捏小苏打，所有干粉混合均匀逐渐加入牛奶搅拌。

2、把牛奶少量多次加入，搅拌成雪花状，揉成面团。

3、面团盖湿布静置发酵30分钟，经过发酵的面团气孔丰富，体积明显增长。

4、把面团揉匀分成4份，逐个搓揉成馒头剂子。

5、做好的馒头胚很小，需要再次饧发。

7、馒头长大就可以蒸了，大火足气15分钟。