1、虾洗净，去须，背部用刀开边去纱线，洗净待用，锅内做少许油，放入藕片煸炒。如图：
3、放入虾，盖盖炸约１分钟，煸至外焦里嫩，如图：
5、放入香芹，如图：
7、加入盐，白糖，酱油，绍酒调味，最后加芝麻，翻炒均匀，装盘，撒香菜即可！如图：
