纽罗宾日式轻芝士蛋糕做法

1、准备食材。

3、隔热水加热，一边搅拌，一边加热，至无颗粒，熄火。

5、加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

7、加入蛋黄液，搅拌均匀。

9、蛋白加砂糖，打发至湿性发泡。

11、模具刷一层薄薄的花生油，然后把面糊倒进八寸蛋糕模，轻轻震荡出气泡。

13、出炉，用刀刮开蛋糕与蛋糕盘黏黏的部分，脱模。