吃鸡蛋要注意些什么健康吃鸡蛋

1、土鸡蛋，洋鸡蛋，傻傻分不清楚~人们总是觉得土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养，购买鸡蛋的时候会更倾向于买土鸡蛋，从而土鸡蛋价格也比洋鸡蛋的价格高出很多甚至是翻倍。更有不法商贩给鸡喂苏丹红等有毒物质让鸡蛋能够以次充好。给买家带来健康隐患，那么鸡蛋是不是真的土鸡蛋比洋鸡蛋好呢？其实不是，专家早就指出了，各种鸡蛋的营养物质几乎是没有什么差别的。所以我们并不一定一定要买土鸡蛋。

3、蛋黄一定要很黄？这也是一个误区。鸡蛋黄的颜色取决于鸡平时吃的东西。鸡吃的东西五花八门，有饲料，有米饭，有稻谷，更有鸡自己在地上到处扒到的泥土虫子等。颜色当然会不一样。还是那句话，营养价值都是一样滴一样滴~

5、糖心蛋营养好？熟透了的鸡蛋黄总是感觉太干，难以下咽，因此很多人习惯吃糖心蛋。吃起来更加爽口。其实这样做并不好，对我们身体健康有一定的坏处。因为有一些肉眼看不到的细菌可能会通过肉眼看不到的鸡蛋壳的小洞洞钻进去，如此不经过高温处理，很多细菌未被歼灭，要是有什么病原菌在的话，吃了可是会生病的哦~所以无论煎鸡蛋煮鸡蛋荷包蛋，都进来把鸡蛋煮熟透吧。