家常小炒：[5]西红柿炒鸡蛋的做法

1、把西红柿洗干净，青椒洗干净，防止到盘子中，备好。

3、然后，拿来准备好的鸡蛋，把鸡蛋打匀，加少许盐。所有备用的材料准备就绪。

6、炒至三分钟后，有汁出现的时候（西红柿呈糊状），之后把鸡蛋入锅，搅拌。之后加入少许的清水，改为大火，炒匀。

7、之后，再把准备的“青椒丝”倒入锅内，加入少许的耗油，翻炒钱砀渝测（不宜炒久，以免青椒丝失去原本的“青色”）。最后，装置盘中即可。