芋泥抱抱卷蛋糕

1、准备蛋糕体需要的材料。

3、蛋黄用蛋抽搅拌至砂糖融化，混合均匀。

5、最后加入牛奶搅拌均匀。每一次都搅拌均匀乳化到位。

7、翻拌至无粉状态，注意不要化圈圈搅拌以免面糊起筋。

9、用电动打蛋器打发至大弯勾状态。

11、接着倒入剩下的蛋白煳，翻拌均匀。

13、烤盘铺上油纸，裱花袋剪一个口子，画圈圈挤出面糊，挤成饼状。

15、这个时候做馅料：芋头和紫薯蒸锅蒸熟后加入牛奶细砂糖用料理机打成泥状。

17、烤好的蛋糕片反面朝上。

19、芋泥上面放上肉松。