1、新鲜的鸡爪洗净后，剪去指甲备用。
3、锅中放入适量水，放入葱姜片把鸡爪随冷水下锅焯一次水后捞出。
5、在鸡爪上撒上适量的盐焗鸡粉，味精，料酒，生抽，用手搅拌均匀后放置在冰箱保鲜柜里腌制一小时左右后取出。
