1、锅中加入冷水，加入猪肉、生姜、大蒜、胡椒、八角和葱。洋葱、姜、蒜切成1/3片备用。
3、肉捞出晾凉，煮肉的汤滤净待用。
5、再次开锅，将油倒入锅内，加入洋葱、姜、蒜炒香。
7、然后倒入肉汤，把切好的猪肉放在腌菜上，加盐调味。
