牛奶鸡蛋吐司

1、除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到完全。

3、不用排气，均分3份，滚圆，收口向上。

5、卷起1.5～2个圈，盖保鲜膜松弛15分钟。

7、翻面后卷起2.5～3个圈。

9、在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。

11、10分鐘，高度基本定型，表面上色，就可以盖錫紙了。

13、正图请看一下