红酒蔓越莓夹心酥的做法

1、准备好原料，黄油提前软化（不能是液态）；

3、筛入易小焙糖霜；

5、分三次加入全蛋液；

7、丝绒蛋糕粉筛进黄油糊里；

9、拌好的面团较湿润，放冰箱冷藏半小时以上；

11、馅料部分的原料搅拌均匀；

13、冷藏后的面团分成两份，一份面团垫上油纸，盖上保鲜膜，擀成与馅片一样长宽，但厚度约4毫米；

15、冰箱取出馅料，放在面皮上面；

17、第二张面片擀好平齐放入馅料片上，最后在面片上刷满蛋黄液，用叉子在蛋黄液从上至下拉出斜线条，放进预热烤箱中层，上下火185度，烤28分钟左右呈金黄色即可！

19、夹心酥，香酥美味！