炼乳豆渣欧包的做法

2024-10-14 04:01:53

1、我用的是黄豆和黑豆豆渣,豆渣不是特别干,有一点水分的,大家可以根据自己豆渣的干湿程度,增减豆浆的量

炼乳豆渣欧包的做法

3、一个面包程结束后,加黄油,再揉一个程序,到扩展阶段就可以了(手工揉面的话则用后油法揉至扩展阶段就可以了)

炼乳豆渣欧包的做法

5、揉好的面团放在容器里盖上保鲜膜进行第一次发酵,发酵至2~2.5倍大

炼乳豆渣欧包的做法

7、整形成三角面团放入发酵篮,我的发酵篮大了一号。发酵至2倍大后,倒扣在烤盘上,割上喜欢的纹路,烤箱最底部放个烤盘,注入50ml水,225度30分钟就好了。

炼乳豆渣欧包的做法
猜你喜欢