1、将豆腐洗干净后装入盘子里，用小刀在豆腐上横竖划，使豆腐成为小块小块的，且豆腐不散开。
2、大蒜去皮，洗干净后切碎。大蒜放入碗中，加入酱油、芝麻油、适量的盐和五香辣椒粉调成汁备用。
3、把豆腐放在烧开水的锅里蒸5分钟。
