教你快速作糖饼

1、把面粉放到盆里，把70~80℃温水，加入到面粉中，用筷子不断搅拌，直到90%左右的面粉变成面团。

2、把面粉搅拌到基本没有干面，这时向面粉团的周围洒些干面粉，用手大致进行和面，使面盆里没有干面。

7、把面皮从一侧开始卷起。使之成为一个面卷。

9、用手把面卷揪成大约15~20厘米长的面胚。

11、把糖里加上干面粉，比例为糖3面1（如果孩子小就要多加些面粉，以防糖液流出烫伤孩子）。

13、用擀面杖在一面轻擀一次，再把饼胚转90度擀第二次；把饼胚翻过来，同样擀两次。再用擀面杖大致进行整理，使饼胚美观。

14、把炒锅加热，放入少量植物油，加到5成热，放入饼胚。在饼射碰嗉疯胚的上面滴上少量植物油，用铲刀涂匀。看到饼胚开始鼓起，用铲刀把饼胚翻个身，继续烙另一侧。