1、春笋剥去外壳，洗净
3、锅内水烧开，倒入春笋块
5、把锅内水倒掉，擦干水，上灶烧热后，倒入品利特级初榨橄榄油
7、倒入焯好过的春笋
8、加入黄酒后马上盖上盖子，让酒气熏一下春笋
9、开盖，倒入糖、老抽
10、略炒匀后，加入小半碗清水至刚没过食材
