椒盐猪脚的做法大全

1、猪蹄洗净，剁成这样的小块（话说剁猪蹄真不是一件容易的事啊）

3、看到没有'''上面有一层浮沫。这个不能要''

5、把焯过水的猪蹄捞起来'把锅里的水倒掉

7、这是洗干净'捏好毛的猪蹄

9、生姜切片'大葱切片'八角'

11、在倒上黄酒或料酒适量

13、老抽，可以多倒一点，上色好看，要不然白乎乎没食欲颜色深浅按个人喜好

15、这是各种料都放齐的，绝对不会有猪脚的煽味，我最怕那个味道了'这是我改良重要的一部

17、大火煮开转中火煮，家里有压力锅直接煮开上压

19、十分钟到，好咯'

21、捞出来放漏网里沥水

23、头天晚上沥好水的猪蹄从冰箱拿出来

25、锅里倒足量油，烧热

27、差不多这个样子，捞的时候要用盖子半掩盖着捞哦''万一它突然一炸'漂亮的脸蛋就完了''

29、这是炸好的'' 伙伴们参考一下

31、再依次放入姜末'蒜末，干辣椒段，葱花，炒香'倒一点生抽''

33、我用的是这种面包糠，伙伴们参考一下，淘宝都可以买的到

35、炒到猪蹄都差不多蘸上料了''在均匀的撒上椒盐，翻炒'炒均匀了以后尝尝'如果不够咸在加点盐，我没加盐了，因为椒盐本身就有咸味，而且太咸了也不好吃，就要淡淡的才好吃，依个人口味啦'