如何在家自制豆腐脑

1、准备好黄豆，并用温水浸泡，如图，

4、用纱布或者滤布，滤掉豆渣，把豆浆过滤到准备好的容器中，如图

5、在锅里再加热一下，温度大大约85度，这时把葡萄糖内酯用清水溶解，一边搅拌一边加入加热好的豆浆中，如图

7、打开锅盖，看看吧，成型了，新鲜的豆腐脑做好了，再加上麻油，醋，等其它料子，口味肯定很好。试一下吧。