1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分。
3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
5、辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
6、总结；醋溜白菜具有润肠通便的功效。
