豆腐莲藕牛肉丸

1、牛肉，剁成肉末，大葱，姜，莲藕，都是切成末。再放入豆腐，准备好，一次性手套，把豆腐捏烂，癔癍哂瘌顺便使所有食材，充分融合

3、再加入大概约50克的面粉，为什么加面粉呢，目的是起到粘连作用，使肉丸炸的时候，不易散开，好成团。

5、锅内，倒入适量食用油，用一根筷子放进去，若是起小泡泡，说明油温差不多了。可以开炸了

7、炸至表面金黄时，控油捞出，捞的时候，开最小火，不要关火，这样不吸油