蒸五花肉的做法大全

1、五花肉洗净入冷水锅中，锅中放入大料，姜片，料酒.把五花肉煮熟.(筷子能轻松的插进五花肉里就可以了)。姜，大蒜切成末放入碗中倒入生抽，糖，备用。

3、把碗中剩下的麻椒粒用热水泡一会，然后把麻椒水也倒入放着蒜末的碗中。起锅，不放油。把放着蒜末的那个小碗里的东西全都倒入锅中，烧开。

5、蒸好的五花肉，扣在盘子里就行了.(蒸五花肉出的汤没扔，用在别的菜里了)。五花肉的结爿瑰鲚母构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化。