如何自制周黑鸭

2024-11-24 03:01:41

1、首先将鸭货冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水捞出洗净。

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2、放入葱姜蒜，花椒，麻椒，干辣椒和冰糖，加入生抽，老抽，甜面酱。

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3、随后加入500ml的啤酒，一碗清水，中火焖煮40分钟，最后大火收汁即可。

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