1、我们将食材洗净，洋葱，青红椒切小块，鸡蛋搅散，锅中烧油，油热放入鸡蛋炒熟炒散盛出备用
2、锅中再烧油，油热放入葱姜末和干辣椒爆出香味，接着放入配菜，盐，鸡精，生抽调味
3、大火翻炒至断生，最后放入鸡蛋炒至入味，即可开吃啦
