酱香鸡爪的做法
1、每只鸡爪一分为二,洗净剪去指甲备用。

4、热锅冷油另起一锅,放入生姜、懔胴非裳蒜头、以及沥水后的鸡爪翻炒至鸡爪变色受热均匀,依次放入料酒、生抽、老抽(之所以要先放生抽,是因为每家的酱油上色程度不同,如果生抽放完已经比较红了,就酌减老抽)。

6、撒上葱花就可以了。

1、每只鸡爪一分为二,洗净剪去指甲备用。
4、热锅冷油另起一锅,放入生姜、懔胴非裳蒜头、以及沥水后的鸡爪翻炒至鸡爪变色受热均匀,依次放入料酒、生抽、老抽(之所以要先放生抽,是因为每家的酱油上色程度不同,如果生抽放完已经比较红了,就酌减老抽)。
6、撒上葱花就可以了。