1、锅里倒入橄榄油先把用生抽十三香腌过的猪肉丝炒出来盛起。
2、继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味。
3、倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水。
4、芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水。
5、约炒两分钟已经熟了把刚才炒出来的猪肉丝放进去翻炒均匀，调入盐鸡精勾个生粉芡即可上碟。
