教你做纯正的鱼香肉丝

1、黑木耳用30-40度温水泡发。泡发好以后，切一下。

2、胡萝卜、莴笋去皮洗净后，切成均匀细丝。

3、肉片加入料酒、生抽、老抽、盐、食用油、生粉适量，调匀后腌制15分钟

5、热锅冷油，油热后，倒入腌制好的肉片，炒到变色（八成熟），盛出备用。

8、出锅，装盘。撒上葱花做点缀。