1、将丝瓜去皮将丝瓜去皮切成滚刀块备用
3、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用
5、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒八分熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，鸡缔眠箨盘精、葱花或者蒜末翻炒小会
