大头菜怎样做好吃红绿大头菜

1、准备大头菜。将大头菜外表皮洗一下，切成丝，再进热水里面焯一下水，放在凉水里拔着待用。

3、锅里先下入的是葱花和胡萝卜，开至大火，翻炒，直至胡萝卜被炒软，炒得很烂。

5、大火翻炒1分钟。

7、加适量的水，继续翻炒。出锅。老人菜红绿大头菜做好了。

9、出锅。老人菜红绿大头菜做好了。