1、先把大白菜洗干净，一棵切成四瓣，晾一天。
3、没东西压，可以用竹签。这是腌了一星期的大白菜，已经开始酸了，再过4天就可以吃了。
5、第十二天，洗干净后。中午炖粉条吃
7、第21天的酸菜，香味非常浓郁~
