火锅店夏天生意不好怎么办

1、可以考虑开发火锅系列产品，要有自己的店的特色。开发一些适合夏季的譬挝钣苈火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥;也可以研究开发一些特色火锅，以嬲旖亍茫适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰淇淋火锅、清香爽口的火锅、健康时尚的蔬菜火锅、滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅……