1、准备好原材料。
3、排骨冷水下锅， 加入两片姜， 一起焯水后捞出。
5、炒至冰糖完全融化，且变为棕色。
7、直至排骨完全上色。
9、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中， 大火煮开。
11、揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁。
