1、排骨开水焯烫，去除血水及杂质。
3、切大把葱花提香。
5、炒锅倒油50毫升，开大火，下干辣椒炝锅。
7、放入麻椒粒和葱花一起煎炸3分钟。
9、开锅炖煮5分钟，放适量的盐和味精。
11、汁水基本收干时出锅，撒上香菜碎即可。
