用自己做的酱料来拌面——酸辣过瘾的凉拌面

1、黄瓜清洗干净、切成细丝；大蒜去皮。

2、蒜窝里放入少许食盐，然后把剥好蒜瓣放进去，捣、捣、捣，一直捣成泥

3、往蒜泥里加入香醋、生抽、白砂糖、鸡粉 ，拌匀备用。

4、另取一个小碗，放入花生酱，先到入少量的凉开水搅拌均匀后，再倒入少量的水，搅拌均匀，直到达到你满意的浓稠度。

5、锅中烧开水，下入面条，等面条中间还有一个白芯的时候，就可以关火了，把面条捞入准备好的凉水盆中，用凉水过几遍，直到面条变凉。最后一遍最好用凉开水过过哈。

6、把过凉了的面条捞出，放入黄瓜丝、搅拌好的蒜窝里的东东、瓢遥费涓调好的花生酱、还有红油辣椒哈（这可是这个面条好吃的关键呢！），然后呢？拌、拌、拌，拌匀，开吃哈！痛快痛快啊！