1、生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出，差不多可以剥开内层的皮，
3、板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。
5、将生板栗放在阳光下曝晒一天，栗子壳会自动裂开。
